Mở tiệm bánh là ước mơ của nhiều người yêu ẩm thực, nhưng không phải ai cũng có vốn lớn để khởi đầu. Dưới đây là gợi ý giúp bạn mở tiệm bánh nhỏ, tiết kiệm mà vẫn hiệu quả.
1. Xác định mô hình kinh doanh
Bạn muốn mở tiệm bánh ngọt mini, tiệm bánh mì, hay bánh take-away? Xác định rõ mô hình sẽ giúp bạn tính toán chi phí hợp lý hơn.
2. Chuẩn bị vốn
Mặt bằng nhỏ (10–20m²): khoảng 10–15 triệu/tháng
Thiết bị cơ bản (lò nướng, máy đánh trứng, tủ trưng bày…): khoảng 40–60 triệu
Nguyên liệu đầu vào (bột, bơ, đường, trứng…): 5–10 triệu
👉 Tổng vốn khởi điểm trung bình từ 70–100 triệu đồng là có thể bắt đầu.
3. Chọn nhà cung cấp bột mì uy tín
Nguồn bột mì ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và lợi nhuận của tiệm bánh. Bột mì Vivi cung cấp giá sỉ ổn định, đảm bảo chất lượng đồng đều, giúp bạn giảm rủi ro trong giai đoạn đầu.
4. Marketing tiết kiệm
Tận dụng mạng xã hội như Facebook, TikTok, Zalo để quảng bá sản phẩm. Ảnh bánh đẹp, video quy trình làm bánh và review của khách hàng sẽ giúp bạn thu hút nhiều đơn hàng tự nhiên.
Khởi nghiệp từ tiệm bánh không quá khó nếu bạn biết cách quản lý vốn và chọn đúng nguyên liệu. Vivi luôn đồng hành cùng các chủ tiệm bánh nhỏ trên hành trình bắt đầu từ con số 0.
